ESTE 10 DE MAYO EL SECTOR RESTAURANTERO TUVO UN “RESPIRO”
El Día de la madre es uno de los de mayor afluencia a los negocios de alimentos en México, sin embargo este año ante la pandemia, fue atípico con solo el servicio a domicilio.
En entrevista en línea la Presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, (CANIRAC) en Baja California Sur, Julia Lorena Hinojosa Oliva; apuntó que pese a que fue un 10 de mayo diferente, los restaurantes tuvieron un “respiro”, con el reporte de mucho trabajo con la elaboración y repartición de ricos platillos con todos los protocolos de higiene a domicilio.
Informó que los negocios que permanecen abiertos a nivel estatal reportaron buenas ventas de alimentos a domicilio para agasajar a las mamás en casa, lo que representó un aliento después de que al inicio de esta contingencia permanecieron cerraron casi el 98 % de negocios en Sudcalifornia.
La líder indicó que la cámara promueve entre su sector la convocatoria de que la gente se quede en casa para evitar riesgos y solicite su comida a domicilio con el fin de evitar altos contagios; asimismo reiteró la invitación la población a que consuma lo local, ya que el consumo interno es la base para salir adelante y apoyar a restaurantes que se se esfuerzan por sobrevivir en medio de esta emergencia económica.
Finalmente Lorena Hinojosa subrayó que en los restaurantes los alimentos están elaborados con estrictas medidas de higiene, además la mayoría oferta el servicio a domicilio totalmente gratuito y otras promociones importantes.
