CERTIFICARÁ CONALEP BCS A 350 ESTUDIANTES EN GASTRONOMÍA CHINA.
La Paz, BCS.
*Organiza congreso de comida oriental abierto a
la comunidad en general
El CONALEP, en BCS, invita a la comunidad en general, al Congreso de Gastronomía China; que será impartido por el Instituto de Gastronomía Español; y el cual certificará a alrededor de 350 estudiantes de este subsistema, apuntó José Alfredo Carballo Ruíz, director estatal del Colegio de Educación Profesional Técnica.
Expresó que este tipo de certificación permite a los alumnos fortalecer el trabajo realizado durante el último semestre de las carreras técnicas: Gastronomía y Enología, y Hospitalidad Turística; permitiendo además tener más oportunidades de empleo.
José Alfredo Carballo, indicó que este curso se ofertará del 8 al 15 de junio de este año; y reiteró la invitación a los ciudadanos que quieran incursionar y certificarse en cocina Oriental, específicamente la gastronomía China, a inscribirse y solicitar información en los planteles de La Paz y Los Cabos.
Destacó que la cocina China es considera más que como una elaboración de diversos platillos, como una forma de arte y de cultura milenaria, es una de las más deliciosas y apreciadas en todo el mundo, puesto que el país cuenta con una amplia y antigua historia culinaria que se transmite de generación en generación, por lo que CONALEP consideró importante preparar a los educandos en una de las grandes cocinas del mundo.
Carballo Ruíz, reiteró que el congreso estará a cargo del Instituto de Gastronomía Español, el cual es reconocido a nivel mundial y que imparten certificaciones en diversos países. Informó que el grupo externo será para 50 personas y la capacitación constará de las bases y principales ingredientes de la comida china, además de la elaboración de platillos tradicionales.
