JULIA LORENA HINOJOSA, NUEVA PRESIDENTA DE CANIRAC EN BCS
Julia Lorena Hinojosa Oliva nueva Presidenta de CANIRAC en Baja California Sur
-En entrevista invitó al primer Festival Gastronómico en la Heroica Mulegé, a realizarse el sábado 16 de noviembre con una evento gastronómico-cultural a base de Dátil.
Con una amplia trayectoria, pero sobre todo con el reconocimiento de la industria restaurantera sudcaliforniana, Julia Lorena Hinojosa Oliva, fue nombra por lideres de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, CANIRAC, la representante de la Delegación de Baja California Sur.
Con el liderato en diversas acciones y eventos como festivales gastronómicos que han cobrado gran relevancia a nivel internacional, como: “La Pazión por el Sabor”, “Festival del Mango en Todos Santos”, entre otros, además de dignificar la industria restaurantera, y potencializar el crecimiento económico que ha tenido la entidad; siempre en colaboración con los gobiernos, federal, estatal y municipal, le valieron el reconocimiento nacional a la mujer que ha mostrado tesón, compromiso y constancia.
La labor de una emprendedora como Lorena Hinojosa, que ha coadyuvado a los niveles de crecimiento de la industria local promoviendo la gastronomía más allá de nuestras fronteras, ha sido pieza importante también para el fortalecimiento de la educación de jóvenes del nivel bachillerato y nivel superior, colaborando en el fortalecimiento de los aprendizajes de educandos que estudian carreras a fines al turismo, dando apertura en eventos y actividades empresariales para elevar los conocimientos de los estudiantes en la práctica, esto a través de diversos convenios institucionales con subsistemas educativos.
En entrevista reciente a Revista California indicó que con esta nueva responsabilidad, continuará trabajando de la mano de sus colegas, pues dijo sentirse acompañada por sus amigos empresarios que también buscan el porvenir de Baja California Sur, en ese sentido resaltó “me gusta trabajar al lado de los gobiernos porque es imposible que podamos hacer todo solos… me siento complacida cuando veo que la autoridad nos escucha y atiende lo que solicitamos, y nos toma como aliados para enaltecer nuestra gastronomía y a nuestra tierra”.
Hinojosa Oliva, indicó que el nombramiento se dio directamente desde la dirigencia nacional del organismo, por lo que se siente orgullosa en representar a sus compañeros, sin embargo resaltó que sin papel o cargo alguno siempre ha trabajado, por toda la cadena productiva que genera la industria restaurantera que ya suman más de mil 500 en toda la entidad, siendo el primer generador de empleo.
Bajo ese contexto y con gran entusiasmo la Presidenta Estatal de CANIRAC, invitó al primer Festival Gastronómico en la Heroica Mulegé, a realizarse el sábado 16 de noviembre con una evento gastronómico-cultural a base de dátil, el fruto de la región que será el ingrediente principal de diversos platillos, pan, dulces, vino y café, por lo que reiteró la invitación a que acudan a disfrutar también de un maravilloso escenario en los terrenos de la Misión fundada por el año de 1705, dijo es un evento en colaboración con los gobiernos estatal y municipal y en esta ocasión con la colaboración de la Universidad Autónoma del estado.
